das Leben auf dem Bauernhof

 

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Tradition und Brauchtum in ländlicher Region und auf dem Bauernhof - 03. Dezember 2014
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Gerade in ländlichen Gebieten werden alte Traditionen und somit auch das Brauchtum, das über viele verschiedene Generationen getragen wurde, hochgehalten. Dazu gehören allen voran Trachten, die je nach Region vollkommen unterschiedlich aussehen und somit auch die Zugehörigkeit zu einem bestimmten Landesteil oder einer historischen Landschaft klar und deutlich symbolisieren. Feste und Festlichkeiten wie z.B. Kirchweihfest, Schützenfest, Brunnenfest. Erntedankfest, Bauernhochzeit oder das Maibaumsetzen werden im Laufe eines Jahres gefeiert. Tänze, die bei Festen gerne von Gruppen aufgeführt werden, haben ihren Ursprung meist in einem historischen Ereignis und spielen beim Brauchtum eine wichtige Rolle. Der Glaube und die Konfessionen bestimmen das Brauchtum ebenfalls. Anlässe wie die Fronleichnamsprozession oder Wallfahrten sind allerdings längst nicht nur etwas für die „Einheimischen“, auch Besucher und Touristen nehmen daran mit regem Interesse teil.

Leben auf dem Bauernhof - 26. November 2014
Mehr als nur Romantik und Natur
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Ein Anwesen mit Land- und Ackerflächen, ein historisches Bauernhaus, eine große Schar Tiere, Brauchtum und Nostalgie - All das schwingt beim Bauernhof mit. Auch, wenn heute Maschinen zahlreiche Arbeiten übernehmen, so ist dennoch große Leidenschaft und enthusiastischer Arbeitseinsatz von den Bauern bzw. Bäuerinnen gefragt. Der Tag beginnt früh um vier oder fünf Uhr und endet nicht selten abends um acht. Tiere füttern, Ställe säubern, Obst und Gemüse aussäen, einfahren, Getreide ernten - Je nach den Schwerpunkten des landwirtschaftlichen Betriebes kommt da einiges zusammen. Zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe verfügen über angeschlossene Hofläden oder Unterkunftsmöglichkeiten für Gäste und engagieren sich auch im Tourismus sehr stark.

Für Besucher und Urlauber stellt sich das Leben auf dem Bauernhof nur facettenweise dar, z.B. wenn sie mithelfen dürfen die Tiere zu füttern, die Kühe zu melken oder den Betrieb zu erkunden. In erster Linie genießen sie die besondere Atmosphäre, die etwas sehr Ursprüngliches und Heimeliges an sich hat.

 Die Selbstversorgung auf dem Bauernhof, z.B. Brot backen - 19. November 2014
Auf vielen Bauernhöfen gibt es ihn noch: Den traditionellen Steinofen, in dem frisches Brot selbst gebacken wird. farmers-bread-388647_340-22Landwirte verwenden dabei nicht nur althergebrachte Rezepte, sondern experimentieren auch gerne mit neuen Getreide- und Gewürzmischungen. Der Steinofen kann sich in der Stube aber auch draußen auf dem Gelände befinden. Brot, das im Feuer gebacken wurde, schmeckt einfach anders als Brot, welches aus industriellen Standardbacköfen kommt. Wer über einen angeschlossenen Hofladen verfügt, der bietet das Brot zum Kauf an, zusammen mit diversen anderen Lebensmitteln aus der eigenen Produktion. Das ist ein großer Vorteil der landwirtschaftlichen Betriebe, die vielseitig orientiert und spezialisiert sind. Einerseits können alle wichtigen Lebensmittel selbst gewonnen bzw. geerntet oder aber aus den Rohzutaten hergestellt werden, z.B. Milch, Käse, Honig, Wurst- und Fleischwaren, Likör. Mitunter werden auch kunsthandwerkliche oder kosmetische Produkte aus eigener Fertigung angeboten.

Hofläden - 12. November 2014
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Hofläden - Natürliche Lebensmittel und Nostalgie
Es macht einfach nur Spaß in einem urigen Hofladen auf einem Bauernhof einzukaufen. Das Sortiment bestimmt sich entweder nach den Produkten, die der landwirtschaftliche Betrieb selbst herstellt oder aber es finden sich Produkte von weiteren Erzeugern aus der Region, die zum Kauf angeboten werden. Schon beim Eintritt in einen Hofladen werden bei den Kunden nostalgische Erinnerungen geweckt. Viele ältere Menschen kennen Teile der Landwirtschaft aus der eigenen Kindheit, denn bis in die 1970er Jahren war die Selbstversorgung für die ländliche Bevölkerung ein wichtiger Aspekt auch, wenn sie nicht unbedingt einen richtigen Bauernhof mit angrenzendem Land ihr eigen nennen konnten. Nachhaltige, biologisch angebaute und gesunde Produkte - Auch das ist ein Vorteil, den Kunden beim Kauf in einem Hofladen schätzen. Sie wissen, was drin ist und können den Entstehungsweg nachvollziehen.

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